Francuski naucnik A.Lavoazije se smatra jednim od zacetnika hemije kao eksperimentalne nauke jer je u hemiju uveo metod merenja. Njegovo nacelo da se nista ne gubi i nista se ne stvara predstavlja zakon o odrzanju mase.

Ukupna masa reaktanata je jednaka ukupnoj masi proizvoda reakcije.

Primer: ako reaguje 4g vodonika i 32g kiseonika, masa nastale vode ce biti 36g.

Objasenjenje: molekuli vode nastaju reakcijom molekula vodonika i molekula kiseonika i pri  tome masa svih molekula vodonika i molekula kiseonika mora biti jednaka ukupnoj masi molekula vode.